koko@junkoniwa.netただいまカリフラワーが旬！で、我が家の今晩の献立は、「カリフラワー・パスタ」でした。え？と思う人もいるかもしれないけれど、これが超うまいんですよー。なので皆さんにご紹介します。簡単に作れるし、おすすめです。ぜひ！
材料：カリフラワー1個、パスタ（貝殻タイプのやつ）、アンチョビ、ガーリック、オリーブオイル
１／カリフラワーを適当な大きさに切り、まるまる一個を柔らかくなるまで、ゆでる。
２／フライパンにオリーブオイルをしき、ガーリックを炒める。茶色くなる前に、細かく刻んだアンチョビ（二切れぐらい）を入れる。
３／フライパンの中に、カリフラワーを入れて、つぶしながら混ぜる。
４／フライパンの中に茹でたパスタを入れて、出来上がり！
簡単でしょー？ ほくほくしてて美味しいよ〜。
いつもおせわになっているので、クックパッドにも登録しようかなぁー。
カリフラワーはうまいよー 私もフランスに来て発見しました。こちらではグラタンにして食べるよー ゆでたカリフラワーにホワイトソースとチーズをかけてオーヴンへgo!
コメント by まゆ — 2005/12/20 Tuesday @ 6:12:50
カリフラワー・パスタ旨そう〜！メリークリスマス
コメント by yamachan — 2005/12/24 Saturday @ 22:22:53